• Главная
• Крым

Пришло тепло, и люди потянулись на природу с кастрюлями и мангалами. К тому же впереди череда долгожданных майских праздников. Но не все знают, что с апреля по октябрь в Крыму будет длиться пожароопасный период, и во многих местах разводить костры категорически запрещено. "Комсомолка" выяснила, где можно жарить шашлыки, и составила рейтинг самых лучших полян Крыма.

Баштановка

Место, хорошо знакомое жителям Бахчисарая - находится километрах в шести от центра города. С зеленой поляны, на которой туристы любят поиграть в волейбол, открывается прекрасный вид на горы. Рядом - речка, впадающая в чистое озеро. Места хватит всем. Вокруг поляны полно ложбинок, где удобно поставить мангал.

Мангуп

Широченное пятипалое плато, возвышающееся над равниной недалеко от Бахчисарая. Машину можно оставить на автостоянке возле озера, и пешком взобраться наверх. Хорошие места для шашлыка - у подножия. Для этого надо проехать на машине чуть дальше, минуя дачные участки. Под последним "пальцем" плато располагается несколько полянок. Отсюда до вершины - 15 минут пешком по крутому подъему, тогда как по обычному туристическому маршруту - 1,5 часа. Так что после барбекю можно подняться на плато и полюбоваться развалинами средневековой крепости.

Кизил-Коба

В народе больше известна как Красная пещера. Находится на западном склоне Долгоруковского массива, в 3,5 километра от с. Перевальное. В нижней части склонов, особенно в прирусловой части ущелья, растет лес и зеленый ковер огромной поляны. Сюда часто идут с палатками на несколько дней.

Баланово

Место, известное благодаря одноименному водохранилищу и историческим памятникам, связанным со скифами, сарматами и аланами. Поселок находится недалеко от Зуи, через которую проходит трасса Симферополь - Белогорск. Заливы и выступающие мысочки удобны для рыбалки, пеших и верховых прогулок. В советские времена была построена большая база отдыха "Баланово", которая принимает туристов до сих пор.

Большой каньон

Скрытый в глубине северного склона Ай-Петринской яйлы, в 4 км к юго-востоку от с. Соколиного, Большой каньон поражает суровой простотой и уникальностью. Не случайно здесь сходятся многие туристические и экскурсионные маршруты. Это один из самых глубоких каньонов в мире - в некоторых местах его глубина превышает 300 метров. Из достопримечательностей самые яркие - водопад Серебряные струи и Ванна молодости. Остановиться можно в поселке Соколиное. Отсюда к каньону ведет асфальтовая дорога и несколько пешеходных троп.

Звонок в Рескомлес

Пресс-секретарь Республиканского комитета АРК по лесному и охотничьему хозяйству Максим ГОЛОВАНЬ:

- Основная причина лесных пожаров - неосторожное обращение с огнем населения, неорганизованных отдыхающих и туристов. Как правило, это непотушенный костер или брошенный окурок. Большую часть пожаров вовремя обнаруживают, тушат, и вскоре о них забывают. Но те немногие, которые выходят из-под контроля, достигают катастрофического размаха. При таких пожарах сгорают лесные кордоны, гибнут животные, а случается, и люди. И никакой штраф не компенсирует того ущерба, который нанесен природе.

Важно!

Согласно закону Украины "О пожарной безопасности", граждане обязаны:

- выполнять правила пожарной безопасности в лесу, воспитывать у детей осторожность в обращении с огнем;

- сообщать в лесохозяйственное предприятие, территориальное подразделение МЧС Украины, местные органы власти о возникновении лесного пожара.

Лица, виновные в нарушении требований пожарной безопасности в лесах, несут ответственность согласно действующему законодательству.

В соответствии со статьей 77 Кодекса Украины об административных правонарушениях нарушение требований пожарной безопасности в лесах влечет наложение штрафа на граждан в размере от 17 до 51 грн, а на должностных лиц - от 51 до 170 грн.

Уничтожение леса в результате неосторожного обращения с огнем, а также нарушение требований пожарной безопасности в лесах, которое привело к возникновению лесного пожара или распространению его на значительной площади, влекут наложение штрафа на граждан в размере от 51 до 170 грн, а на должностных лиц - от 119 до 204 грн.

Совет бывалого

Борис Николаевич, г. Симферополь:

- Для приготовления шашлыка обычно используют мангал, но, если у вас его нет, можно выкопать небольшую ямку и расставить по двум ее краям кирпичи или крупные камни правильной формы. Главное - чтобы просвет между мясом и углями составлял от 10 до 15 сантиметров.

В качестве дров подойдет любое дерево, кроме хвойного - от дымящейся смолы мясо становится горьким. Спалите как можно больше дров, чтобы мангал примерно на треть был заполнен углями. Огонь должен полностью погаснуть, только тогда можно предавать мясо огню.

Шампуры разложите таким образом, чтобы мясо почти соприкасалось друг с другом, но все же оставался небольшой просвет. Тогда между углями и шашлыком образуется мини-печь с необходимым жаром. Время от времени угли будут загораться. Чтобы не дать пламени окутать ваше мясо, тушите его тонкой струйкой воды. Теперь следите за процессом приготовления, контролируя нужную температуру и постепенно переворачивая шампуры.

Перечень туристских стоянок, расположенных в горно-лесной зоне Крыма

 Перечень мест массового отдыха населения