Солянка – пора подавать на стол вкусное!

Солянка – пора подавать на стол вкусное!

Фото с сайта: sxc.hu

 А ведь, несмотря на нехитрые ингредиенты и простое, как правило, приготовление, солянка остается одним из самых вкусных и сытных блюд нашей национальной кухни.

 Какие бывают солянки? Дело в том, что, как окрошка или оливье, солянка не имеет точного рецепта. У каждой семьи и у каждого повара есть свои нюансы в приготовлении этого блюда, свои секретные добавки, специи, кулинарные фокусы. Однако в приготовлении солянки действуют и общие правила, характерные и неизменные.

 Существует три вида солянки в зависимости от основных ингредиентов – солянка мясная, солянка рыбная или же солянка грибная. Как вы уже догадались, в мясной солянке вы найдете несколько видов копченого, вареного и обжаренного мяса. В рыбной – различные виды красных и белых рыб, вареных, соленых и копченых. В грибную солянку, как правило, добавляют сушеные, маринованные и вареные грибы.

 Главной особенностью солянки является вкус – кисло-острый или же просто солоно-кисловатый. Такой вкус дают соленые огурцы, лимон, оливки, а также специи, которые являются обязательными для любой солянки. Если вы считаете, что бульон также является неизменной частью, вы ошибаетесь. Некоторые виды солянок можно заправлять квасом, как и окрошку. Подают солянку с зеленью, сметаной, но ни в коем случае не с майонезом.

 Готовить солянку довольно просто, достаточно подготовить "начинку", мелко ее нарезать и добавить в заранее сваренный бульон (мясной, рыбный). В качестве емкости желательно выбрать глиняный горшочек или котелок, но подойдет и обычная эмалированная кастрюля.

 Кстати, солянка станет удачным решением в любое время года – все необходимое продается в магазинах как летом, так и зимой. Простая рецептура, а также незамысловатый процесс приготовления делают солянку чуть ли не идеальным блюдом, которое и, вкусное, и сытное. Солянка одинаково хорошо подойдет, как для будничного обеда, так и для праздничного стола.

 Вы можете придумать свой собственный рецепт солянки, добавив к списку классических ингредиентов что-то свое, например каперсы или картофель.

загрузка...
загрузка...

Политика

Мэр Чопа пойман на взятке
Мэр Чопа пойман на взятке 179

Также в схеме были задействованы другие чиновники.

Президент Молдовы раскритиковал правительство за высылку российских дипломатов
Президент Молдовы раскритиковал правительство за высылку российских дипломатов 300

Глава государство назвал это решение "провокацией".

СМИ: Насиров попросил вернуть ему загранпаспорт, чтоб улететь в США
СМИ: Насиров попросил вернуть ему загранпаспорт, чтоб улететь в США 569 4

За океан чиновнику понадобилось, чтоб пройти курс лечения.

Происшествия

 Яндекс  ответил на обвинения СБУ
"Яндекс" ответил на обвинения СБУ 289

Компания утверждает, что ничего не передавала никакую персональную информацию об украинских пользователях.

В Великобритании тигр убил сотрудницу зоопарка
В Великобритании тигр убил сотрудницу зоопарка 297

Посетителей тут же эвакуировали. Других пострадавших в результате инцидента нет.

В Греции во время учений разбился истребитель
В Греции во время учений разбился истребитель 127

Пилот успел катапультироваться, обошлось без жертв.

Экономика

Витамины будут золотыми
Витамины будут золотыми 1117

Майские заморозки убили треть урожая ягод и фруктов.

Плюсы и минусы купюры в 1000 гривен
Плюсы и минусы купюры в 1000 гривен 2121 4

Несмотря на то, что Нацбанк пока опровергает информацию о выпуске новой банкноты, эксперты говорят о необходимости ее введения из-за обесценивания национальной валюты.

В Украине может появиться японский автозавод
В Украине может появиться японский автозавод 1152 7

Эксперт рассказал,что нужно сделать, чтобы привлечь в страну инвесторов.

Общество

Смс-поздравления с Троицей-2017
Смс-поздравления с Троицей-2017 201

Короткие поздравления с Троицей в стихах для родных, близких и знакомых.

В одном из храмов Германии священника заменили роботом
В одном из храмов Германии священника заменили роботом [видео] 299

Машина читает библию и благословляет, но у верующих это вызывает неоднозначную реакцию.

Компания Rolls-Royce выпустила самый дорогой автомобиль в мире
Компания Rolls-Royce выпустила самый дорогой автомобиль в мире 762 1

Его цена составляет 13 млн долларов.

Светская хроника и ТВ

Победительница  Зваженi та щасливi-4  впервые стала мамой
Победительница "Зваженi та щасливi-4" впервые стала мамой 1944

Юлия Фомина во второй раз вышла замуж и родила дочку.

Фильмы, победившие в Каннах-2017: сатира на современное искусство и семейные нелады
Фильмы, победившие в Каннах-2017: сатира на современное искусство и семейные нелады [видео] 381

"КП" в Украине" выясняла, о чем эти картины, награжденные "пальмовыми ветвями" Каннского кинофеста.

Регина Тодоренко - о бойфренде:  У нас настоящая испано-итальянская семья - тарелки летают, бьются зеркала
Регина Тодоренко - о бойфренде: "У нас настоящая испано-итальянская семья - тарелки летают, бьются зеркала" 1676

Ведущая трэвел-проекта "Орел и решка" побывала в гостях у "КП" в Украине" и рассказала нам о жизни вне путешествий.

Спорт

Бельгийский  Генк  выкупил у  Шахтера  контракт Малиновского
Бельгийский "Генк" выкупил у "Шахтера" контракт Малиновского 178

Украинский полузащитник подписал с бельгийцами полноценный контракт на 4 года

 Барселона  назвала имя нового главного тренера команды
"Барселона" назвала имя нового главного тренера команды 400

С нового сезона каталонцев будет тренировать Эрнесто Вальверде

Тайгер Вудс пойман пьяным за рулем
Тайгер Вудс пойман пьяным за рулем 224 1

Со спортсменом побеседовали в полиции и отпустили.