На Пасху в Крыму испекут сто тонн куличей

На Пасху в Крыму испекут сто тонн куличей [Фото]

Фото автора. Всего за рабочий день хлебопеки пекут около 7 тонн пасок, в субботу и воскресенье цех будет работать в усиленном режиме.

Пасхи с изюмом, маком, орехами и… коньяком

До светлого православного праздника осталось пять дней, а аппетитные куличи поступили в продажу еще в минувшие выходные. Однако не все хлебокомбинаты так рано приступили к выпечке. К примеру, симферопольское предприятие решило не приступать к работе без благословения отца Василия из Свято-Троицкого монастыря. Священник  окропил святой водой оборудование, сотрудников комбината, первый замес теста для выпечки куличей, и только тогда работа хлебопеков закипела полным ходом.  

- Симферопольский хлебокомбинат планирует выпечь около 40 тонн пасхальной продукции, - рассказал «КП» коммерческий директор «Крымхлеба» Ярослав Михайлов. – Это примерно столько же, как и в прошлом году. Выпекаем пасхи по проверенным десятилетиями украинским рецептам. Удивлять новыми пасхами в этом году не будем.

В ассортименте появятся кекс «Воскресный» (с добавлением изюма), «Кулич  Пасхальный» (с изюмом, цукатами, орехами, маком). Также – пасхальные наборы, состоящие из трех кексов по 100 и по 300 граммов, упакованные в удобную подарочную упаковку с православной символикой. Также на прилавках появятся элитный кулич «Пасхальный праздничный» весом один килограмм, изготовленного по специальной обогащенной рецептуре с добавлением цукатов, мака,  изюма и коньяка.

… готовят по старинному «бабушкиному» рецепту

- Элитный кулич готовим по старинному «бабушкиному» рецепту, - говорят хлебопеки. - Секрет уникального вкуса в том, что низ пасхи пропитывается сиропом с коньяком, а верх намазывается сахарной помадкой. Также в тесто добавляем мак, который в обычной пасхе не встретишь.

К слову, впервые обязательный атрибут праздничного пасхального стола был изготовлен в Симферополе с добавлением алкоголя в 2008 году.

Всего за рабочий день хлебопеки пекут около 7 тонн пасок, в субботу и воскресенье цех будет работать в усиленном режиме, чтобы удовлетворить спрос всех горожан. Пасхальные кексы Симферопольского хлебокомбината будут продавать не только в крымской столице, но и других городах Крыма. Во вторник выпечку пасх начали и другие хлебокомбинаты предприятия «Крымхлеб». Всего объединение планирует выпустить около 106 тонн пасхальных куличей. Продаваться они будут от 4 до 60 гривен в зависимости от размера. 

Мнение священника

«Есть куличи нужно не раньше Пасхального Воскресенья»

- По традиции есть куличи, как и пасхальные яйца, нужно в день светлого праздника Пасхи, ни днем раньше, - говорит отец Василий. - Для того, чтобы освятить куличи, следует прийти в храм днем в Великую Субботу (как правило, в городских церквах освящение куличей совершается в течение всего субботнего дня после утреннего богослужения). Там окропят ваши приношения святой водой и потом их можно есть самим и угощать родных и близких. Это правило стоит соблюдать и тем, кто не держал Великий Пост.

 

 
 
 
 
 

 

Политика

Siemens приостановил поставки оборудования в Россию из-за скандала
Siemens приостановил поставки оборудования в Россию из-за скандала

Компания выяснила, что ее продукция отправляется потом в Крым, что противоречит санкциям.

США запретили своим гражданам посещать КНДР
США запретили своим гражданам посещать КНДР 20

Данное решение уже принято и вступит в силу через месяц.

Генпрокурор навел шороху в Днепре
Генпрокурор навел шороху в Днепре [фото, видео] 195

Юрий Луценко распекал прокуроров и предлагал беглым чиновникам заранее сообщать размер наручников.

Происшествия

Одесского судью, который пьяный ездил за рулем, наказали  дисциплинарной ответственностью
Одесского судью, который пьяный ездил за рулем, наказали "дисциплинарной ответственностью" [видео] 40

Председателя Одесского админсуда отстранили от работы на полгода и оставили на этот срок без надбавок к окладу. Также досталось его коллеге, который "не усмотрел" в действиях судьи нарушений.

ВВС США в результате ошибочного удара убили афганских военных
ВВС США в результате ошибочного удара убили афганских военных 116 1

Штаб миссии НАТО пообещал провести тщательное расследование произошедшего.

ОБСЕ: число жертв в Донбассе выросло вдвое в сравнении с прошлым годом
ОБСЕ: число жертв в Донбассе выросло вдвое в сравнении с прошлым годом 61

За первую половину года на востоке Украины от боевых действий погибли 59 мирных граждан.

Экономика

1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы
1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы 554 2

Также в правительстве назвали компании, которые попадут под приватизацию.

Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали
Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали 177 3

Нашу страну опередила Мексика.

Без регистрации получить субсидию не получится
Без регистрации получить субсидию не получится 560

Об этом в ходе прямой линии с читателями КП в Украине заявил директор Департамента государственной социальной помощи Министерства социальной политики Украины Виталий Музыченко.

Общество

Советы абитуриенту: где больше бюджетных мест и как подать заявление?
Советы абитуриенту: где больше бюджетных мест и как подать заявление? 159

На самые острые вопросы вступительной кампанию-2017 ответил директор Департамента высшего образования МОН Олег Шаров.

В Киеве требуются 430 инспекторов Нацполиции
В Киеве требуются 430 инспекторов Нацполиции 98

Конкурс продлится до 22 октября.

Школьница из Ровно покорила Голливуд, сыграв одновременно Отелло и Дездемону
Школьница из Ровно покорила Голливуд, сыграв одновременно Отелло и Дездемону [фото, видео] 450

12-летняя Ольга Боровец привезла серебряную медаль с Всемирного конкурса исполнительных искусств, проходившего в Лос-Анжелесе.

Светская хроника и ТВ

Скончался французский актер Клод Риш
Скончался французский актер Клод Риш 527

Артисту было 88 лет. За свою карьеру он успел поработать с Жерраром Филиппом, Аленом Делоном, Брижит Бардо, Лино Вентура и многими другими.

Победитель  Славянского базара  Влад Сытник:  Скромным быть гораздо лучше, чем выскочкой [ВИДЕО]
Победитель "Славянского базара" Влад Сытник: "Скромным быть гораздо лучше, чем выскочкой"[ВИДЕО] 460

Артист рассказал нам, как после конкурса похудел на 8 килограммов, как это сказывается на звучании голоса и кто в каком качестве проявил себя после его победы.

Нежности и родники группы The Hardkiss
Нежности и родники группы The Hardkiss 152

Новая песня украинской рок-группы произвела неизгладимое впечатление на избалованного хорошей музыкой редактора отдела культуры.

Спорт

Арестованный Мария Вильяр будет исключен из ФИФА и УЕФА
Арестованный Мария Вильяр будет исключен из ФИФА и УЕФА 83

От Вильяра ожидают добровольного сложения полномочий, либо же будут вынуждены устранить его от должности на основании правил организаций.

Элина Свитолина:  Теннис – единственный вид спорта, который пока не освоил мой парень
Элина Свитолина: "Теннис – единственный вид спорта, который пока не освоил мой парень" [фото] 201

Красавица-теннисистка посетила Харьков, где рассказала о своей любви, теннисе и родных городах.

Паулу Фонсека:  Возможно, решение по Кучеру было самым сложным за всю мою жизнь
Паулу Фонсека: "Возможно, решение по Кучеру было самым сложным за всю мою жизнь" 355

Главный тренер донецкого "Шахтера" рассказал, как принял решение расстаться с защитником команды

работа кладовщика в Харьковеsinoptik.uaновости украинского шоубизнеса