На Пасху в Крыму испекут сто тонн куличей

На Пасху в Крыму испекут сто тонн куличей [Фото]

Фото автора. Всего за рабочий день хлебопеки пекут около 7 тонн пасок, в субботу и воскресенье цех будет работать в усиленном режиме.

Пасхи с изюмом, маком, орехами и… коньяком

До светлого православного праздника осталось пять дней, а аппетитные куличи поступили в продажу еще в минувшие выходные. Однако не все хлебокомбинаты так рано приступили к выпечке. К примеру, симферопольское предприятие решило не приступать к работе без благословения отца Василия из Свято-Троицкого монастыря. Священник  окропил святой водой оборудование, сотрудников комбината, первый замес теста для выпечки куличей, и только тогда работа хлебопеков закипела полным ходом.  

- Симферопольский хлебокомбинат планирует выпечь около 40 тонн пасхальной продукции, - рассказал «КП» коммерческий директор «Крымхлеба» Ярослав Михайлов. – Это примерно столько же, как и в прошлом году. Выпекаем пасхи по проверенным десятилетиями украинским рецептам. Удивлять новыми пасхами в этом году не будем.

В ассортименте появятся кекс «Воскресный» (с добавлением изюма), «Кулич  Пасхальный» (с изюмом, цукатами, орехами, маком). Также – пасхальные наборы, состоящие из трех кексов по 100 и по 300 граммов, упакованные в удобную подарочную упаковку с православной символикой. Также на прилавках появятся элитный кулич «Пасхальный праздничный» весом один килограмм, изготовленного по специальной обогащенной рецептуре с добавлением цукатов, мака,  изюма и коньяка.

… готовят по старинному «бабушкиному» рецепту

- Элитный кулич готовим по старинному «бабушкиному» рецепту, - говорят хлебопеки. - Секрет уникального вкуса в том, что низ пасхи пропитывается сиропом с коньяком, а верх намазывается сахарной помадкой. Также в тесто добавляем мак, который в обычной пасхе не встретишь.

К слову, впервые обязательный атрибут праздничного пасхального стола был изготовлен в Симферополе с добавлением алкоголя в 2008 году.

Всего за рабочий день хлебопеки пекут около 7 тонн пасок, в субботу и воскресенье цех будет работать в усиленном режиме, чтобы удовлетворить спрос всех горожан. Пасхальные кексы Симферопольского хлебокомбината будут продавать не только в крымской столице, но и других городах Крыма. Во вторник выпечку пасх начали и другие хлебокомбинаты предприятия «Крымхлеб». Всего объединение планирует выпустить около 106 тонн пасхальных куличей. Продаваться они будут от 4 до 60 гривен в зависимости от размера. 

Мнение священника

«Есть куличи нужно не раньше Пасхального Воскресенья»

- По традиции есть куличи, как и пасхальные яйца, нужно в день светлого праздника Пасхи, ни днем раньше, - говорит отец Василий. - Для того, чтобы освятить куличи, следует прийти в храм днем в Великую Субботу (как правило, в городских церквах освящение куличей совершается в течение всего субботнего дня после утреннего богослужения). Там окропят ваши приношения святой водой и потом их можно есть самим и угощать родных и близких. Это правило стоит соблюдать и тем, кто не держал Великий Пост.

 

 
 
 
 
 

 

загрузка...
загрузка...

Политика

Путин едет обаять Макрона: что ждать Украине от встречи президентов
Путин едет обаять Макрона: что ждать Украине от встречи президентов 161 1

В понедельник в Париже состоится встреча президента Франции Эммануэля Макрона с Владимиром Путиным.

Бальчун получает 461 тысячу гривен оклада в месяц
Бальчун получает 461 тысячу гривен оклада в месяц 571 3

Оклад главы правления "Укрзализныци", поляка Войцеха Балчуна, составляет 461 тысячу гривен в месяц. Премии и бонусы с начала его работы на должности согласно контракту не начислялись.

Помогать защищать Штепу взялся адвокат Топаза
Помогать защищать Штепу взялся адвокат Топаза 56

Экс-мэра Славянска "за плохое поведение" удалили из зала суда и оставили в СИЗО еще на два месяца.

Происшествия

В Одессе на концерте Светланы Лободы произошла драка между  Правым сектором  и полицией
В Одессе на концерте Светланы Лободы произошла драка между "Правым сектором" и полицией [фото, видео] 4379 5

28 мая в Одессе представители "Правого сектора" принялись бойкотировать выступление Светланы Лободы. Не обошлось без столкновений радикалов с полицией.

В интернете показали, что осталось от Донецкого аэропорта
В интернете показали, что осталось от Донецкого аэропорта [видео] 1355

В "Ютубе" выложили новый видеоролик, на котором показан полностью уничтоженный за время боев Донецкий аэропорт. Еще в 2014 году некогда красивое здание превратили в руины.

Ночью Красногоровку будет охранять КОРД
Ночью Красногоровку будет охранять КОРД 1725

После очередного обстрела Красногоровки утром 28 мая начальник полиции Донецкой области Вячеслав Аброськин направил в город КОРД для охраны порядка.

Экономика

Горячей воды летом не будет: всех переведут на бойлеры
Горячей воды летом не будет: всех переведут на бойлеры 323

Мы посчитали, что будет экономнее – платить за централизованную поставку воды или греть ее бойлером.

В Одесском порту отгрузили первую партию угля из ЮАР
В Одесском порту отгрузили первую партию угля из ЮАР 363

В порту Южный под Одессой разгружена первая партия импортного угля из Южно-Африканской Республики для теплоэлектростанций крупнейшего частного энергохолдинга ДТЭК бизнесмена Рината Ахметова.

Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича
Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича 1240 3

Высокий суд Лондона проводит слушание по поводу задолженности Украины перед Россией на 3 млрд. долл. США.

Общество

На Волыни нашли амулет викинга
На Волыни нашли амулет викинга 732 1

Его мог носить только знатный воин.

Украинский наноспутник вышел на орбиту
Украинский наноспутник вышел на орбиту 287 1

Это вторая успешная разработка ученых из КПИ.

Вы уже решили, чем займете детей этим летом?
Вы уже решили, чем займете детей этим летом? [вопрос дня] 29

Школьники ушли на каникулы.

Светская хроника и ТВ

Сериалы лета-2017: Роберт де Ниро проворачивает аферу века, а Наоми Уоттс закручивает секс-интрижку
Сериалы лета-2017: Роберт де Ниро проворачивает аферу века, а Наоми Уоттс закручивает секс-интрижку 40

ТОП-5 многосерийных кинопремьер, которые нельзя пропустить.

СМИ: Хворостовский попал в больницу
СМИ: Хворостовский попал в больницу 1988

Народный артист России Дмитрий Хворостовский госпитализирован. О диагнозе и состоянии известного российского оперного певца информации нет.

Умер легенда рока Грегг Оллман
Умер легенда рока Грегг Оллман 346

27 мая ушел из жизни известный американский рок-певец Грегг Оллман, который прославился такими хитами, как Midnight Rider, Melissa и Whipping Post.

Спорт

Ярмоленко забил за сборную мира в матче с легендами  Атлетико
Ярмоленко забил за сборную мира в матче с легендами "Атлетико" [Видео] 591

Полузащитник "Динамо" удостоился чести сыграть на "Висенте Кальдерон"

Официально:  Зенит  уволил Луческу
Официально: "Зенит" уволил Луческу 552

Экс-тренер донецкого "Шахтера" стал безработным после года, проведенного в Санкт-Петербурге

 Днепр  досрочно вылетел из элиты - Михайленко обещал остаться
"Днепр" досрочно вылетел из элиты - Михайленко обещал остаться 354

В Премьер-лиге определились главные неудачники и участники Лиги Европы от Украины.

работа кладовщика в Харьковеsinoptik.uaновости украинского шоубизнеса