Евпаторийка испекла мультфильм

Евпаторийка испекла мультфильм

Фото автора

  Застывший эпизод потянет на 7 кг

 На конкурс «Лучший пекарь» дюжина крымских хлебопеков представила свои работы. По условиям, мастера из Симферополя, Ялты, Евпатории, Джанкоя, Бахчисарая, Керчи и Феодосии должны были дома испечь арт-композицию и проявить свои таланты прямо на глазах у судей. Технологи готовили изделия из ржаной муки, слоеного теста, использовали разную начинку, орехи, сладкую пудру. Работы оценивались по художественной привлекательности и вкусу. 

 Самой изобретательной и оригинальной признали композицию 41-летнего технолога Евпаторийского хлебокомбината Татьяны Жуйко.  

 - Мне захотелось испечь что-то сказочное, новогоднее, - поведала «КП» мастер. - Накануне конкурса увидела по телевизору мультик «Жил-был пес» и решила сделать съедобный эпизод.

 На работу ушло у хозяйки 4 дня. Приходилось выпекать полюбившихся многим персонажей даже ночью. Рецепт приготовления очень прост. На все про все понадобилось около 4 килограммов муки, 60 яичных белков и несколько полных жменей сахарной пудры.  

 Впереди национальный конкурс

 Даже не верится, что этот хутор, сторожевой пес, крохотные человечки, волк, ели, припорошенные снегом, - все съедобно.

 - Жюри работу не пробовало, - заметила Татьяна Александровна. - На вкус «сказка» была не очень приятной. Тесто зачерствело. Да и фигуры создавались для визуальной оценки, поэтому я не стремилась сделать их лакомыми.

 Оценивали работу представители Всеукраинской ассоциации пекарей. Кроме Татьяны, судьи выделили Галину Астафурову из Феодосии (2 место) и керчанку Наталью Иовчеву (третье место). Кстати, в конкурсе евпаторийка участвует не впервые. Ее родной хлебокомбинат не раз уже занимал призовые места, мастера славятся своим профессионализмом и изобретательностью.   

 В подарок победительницу наградили соковыжималкой и грамотой. В новом году Татьяне Жуйко предстоит бороться за звание лучшего пекаря страны.

 Кстати

 За жизнь человек съедает 15 т хлеба

 Татьяна Жуйко окончила Одесский техникум пищевой промышленности и вот уже 22 года работает технологом, выпекая хлеб, булочки, кондитерские изделия.

 - Пекари пекут хлеб круглый год, - рассказывает женщина. - Исключений всего два: 31 декабря и 1 января. Работа кипит без конца и края. За смену наш хлебокомбинат отпускает 15 тонн хлеба - столько приблизительно за всю жизнь съедает один человек. Ежедневно трудится 18 человек, кто-то месит тесто, кто-то заливает его в формы, поэтому конечный результат - дело всего цеха. 

загрузка...
загрузка...

Политика

Три года торговых войн с РФ: от чего мы так  и не смогли отказаться
Три года торговых войн с РФ: от чего мы так и не смогли отказаться 233 1

После бурных дискуссий на тему "не будем ничего покупать у агрессора" и жизнеутверждающих отчетов министров о том, что "торговым партнером Украины №1 стал ЕС" у многих украинцев сложилось впечатление, что мы уже практически полностью отказались от российских товаров и вся торговля между нашими странами находится "на уровне погрешности". Но статистика опровергает эту теорию.

Что означает признание Россией документов  ДНР  и  ЛНР ?
Что означает признание Россией документов "ДНР" и "ЛНР"? 246 1

В разгар Мюнхенской конференции по безопасности и в пику громким заявлениям мировых лидеров президент России Владимир Путин подписал весьма неоднозначный указ, согласно которому признаются документы, которые граждане Украины и лица без гражданства получили на территории так называемых "ДНР" и "ЛНР".

Происшествия

Учительница с авдеевского мурала:  Ложусь с молитвой, а когда просыпаюсь, не сразу понимаю, жива или нет
Учительница с авдеевского мурала: "Ложусь с молитвой, а когда просыпаюсь, не сразу понимаю, жива или нет" 282

"КП" в Украине" связалась с женщиной, чей портрет в октябре 2016 года на жилом доме нарисовал немецкий художник. Марина Марченко рассказала нам, каково это - жить на передовой.

Экономика

Общество

Светская хроника и ТВ

Звезды о смерти Макса Паперника:  Ушел друг, ПОТРЯСАЮЩИЙ ДОРОГОЙ ЧЕЛОВЕК
Звезды о смерти Макса Паперника: "Ушел друг, ПОТРЯСАЮЩИЙ ДОРОГОЙ ЧЕЛОВЕК" 1999

О том, что ушел Макс Паперник, шоу-бизнес узнает медленно и шокирующе. Первая реакция многих: "Не верю". Потому что молодой, потому что скрывал свою болезнь от всех и потому что жалко, ведь талантливый был человек.

Спорт

Три секрета  Шахтера
Три секрета "Шахтера" 504

Перед ответным поединком Лиги Европы "КП" в Украине" рассказывает, благодаря чему "горняки" превосходят "Сельту".

вакансии Черновцысамая точная погода в севастополеПатрис Шеро