От жары в Крыму спасает пиво

От жары в Крыму спасает пиво

Из-за наплыва туристов продажа пива увеличивается в 4-6 раз

Неимоверная жара буквально "прописалась" на полуострове. Поэтому курортники и крымчане спасаются от нее, возмещая глобальные потери жидкости различными прохладительными напитками.

Естественно, приезжие отдыхающие чаще всего стремятся перепробовать местную продукцию, что вполне логично. Кто пьет квас в огромных количествах, кто минеральную водичку, а любители пива поглощают его, утоляя жажду, особо не задумываясь, что они собственно пьют.

Что попадает к нам в желудок?

Что же в итоге попадает в желудок фанатов "жидкого хлеба"?

- Мы делаем пиво по классической рецептуре из солода, хмеля, воды и дрожжей, - рассказала "КП" главный пивовар ПБК "Крым" Тамила Сизова. - Солод получают из пророщенного ячменя, а из него делают сусло. Причем из сушеного солода получается светлое пиво, а если его обжарить, пиво будет темным, с карамельным привкусом.

Сначала пиво варят. При варке в пивном сусле образуется сахар, нужный для того, чтобы пиво забродило. Затем в сусло добавляется хмель, который и придает напитку своеобразный аромат и горечь. После варки пивное сусло охлаждается, в него добавляют дрожжи и перекачивают в огромный бродильный чан, по которому жидкость "гуляет" около недели. Далее от пива отделяют дрожжи и выдерживают от трех недель до четырех месяцев (в зависимости от сорта пива) в ожидании его окончательного дображивания до нужного процента алкоголя.

После этого хмельная жидкость наконец-то проходит фильтрацию и разливается по таре всех видов и объемов. Часть пива отправляется в стеклянные бутылки и жестяные банки. По словам специалистов, пиво в этой таре летом пользуется особым спросом. Наливают хмельной напиток и в так называемые ПЭТ-упаковки, то есть пластиковые бутыли, и, конечно, в кеги. Эти железные столитровые бочонки развозят по кафе-барам и ресторанам. Кстати, любители холодненького пива утверждают, что самое ледяное можно раздобыть только "на разливе".

Пьянству бой безалкогольным!

Многих интересует вопрос, как же делают безалкогольное пиво? Ведь вкус его от настоящего "пьяного" практически не отличается, а хмель в голову не ударяет даже после "-дцатой" бутылки.

- Есть несколько вариантов приготовления этого пива, - говорит Тамила Сизова. - На нашем предприятии используют мембранный способ, когда жидкость пропускают через очень мелкую мембрану, которая задерживает молекулы спирта.

Без спирта нет и опьянения, поэтому безалкогольное пиво вовсе не первый шаг к резиновой женщине, а трезвая альтернатива любимому напитку.

Что пьют летом?

- Летом чаще всего пьют светлые премиальные сорта, - рассказал "Комсомолке" директор по маркетингу группы "Сармат" Валентин Кравченко. - Ведь в жару хочется именно легкого пива.

В пивной сезон, который начинается и заканчивается одновременно с курортным, наибольшим спросом пользуется бутылочное и баночное пиво. Кстати, продажи хмельного напитка в Крыму в летние месяцы из-за наплыва туристов увеличиваются примерно в 4-6 раз.

Справка "КП"

Вкусное лекарство от болезней

Исследования, проведенные ведущими учеными Англии, Германии и Швеции, показали, что пиво - удивительно вкусное лекарство от многих болезней. Ведь пиво выводит из организма вредные соли алюминия и препятствует развитию раковых опухолей. Главное, не переборщить. Специалисты утверждают, что оптимальная доза пива для здорового человека не должна превышать одной-двух бутылок в день.

Денежки

А почем?

"Оболонь" - 2,49-3,20 грн.

"Чернигов" - 2,40-3,50 грн.

"Славутич" - 2,33-3,50 грн.

"Крым" - 1,89-2,50 грн.

* стоимость бутылки 0,5 литра.

По данным ГУ статистики в АРК на 16.08.07.

 

загрузка...
загрузка...

Политика

Литва построит забор на границе с РФ
Литва построит забор на границе с РФ

Новый забор будет построен в местностях, где госграница проходит по суше. Средства на оборудование ограждения выделены из бюджета страны.

Суд разрешил арестовать старинные иконы, оружие и золотые деньги Азарова
Суд разрешил арестовать старинные иконы, оружие и золотые деньги Азарова

В списке арестованного имущества около 1300 наименований.

Очевидцы убийства экс-главы  Укрспирта  видели преступника
Очевидцы убийства экс-главы "Укрспирта" видели преступника 593

Корреспондент "КП в Украине" поговорил с охранниками парковки, недалеко от которой застрелили чиновника.

Происшествия

Видео: Львовский облсовет захватили  российскоговорящие молодчики
Видео: Львовский облсовет захватили "российскоговорящие молодчики" 227 2

Неизвестные люди в камуфляже, которые представляются украинскими националистам, заблокировали работу сессии депутатов дымовыми шашками и газом.

Офис разработчиков сайта э-декларирования обыскивают полиция и налоговая
Офис разработчиков сайта э-декларирования обыскивают полиция и налоговая 80

Правоохранители изымают электронные носители для проведения экспертиз.

Друг погибшего Панкова:  Убийство Виктора – это борьба за контроль над  Укрспиртом
Друг погибшего Панкова: "Убийство Виктора – это борьба за контроль над "Укрспиртом" 498

Свою версию о том, почему было совершено покушение на помощника директора государственного концерна "Укрспирт", "КП в Украине" рассказал близкий знакомый покойного.

Общество

В Киеве ждут грозу и шквалистый ветер: куда звонить в случае ЧП
В Киеве ждут грозу и шквалистый ветер: куда звонить в случае ЧП 6

При падении деревьев и при травмировании людей - звонить по телефонам 101 или 103.

 ВКонтакте  закроет киевский офис и перевезет сотрудников в Москву
"ВКонтакте" закроет киевский офис и перевезет сотрудников в Москву 204

Российский офис заинтересован, в основном, в специалистах, связанных с рекламой.

Завтра, 31 мая, днем на востоке и западе пройдут кратковременные дожди с грозами
Завтра, 31 мая, днем на востоке и западе пройдут кратковременные дожди с грозами 54

Температура воздуха ночью 12-17, днем 24-29, на западе страны и побережье морей 21-26 градусов.

Светская хроника и ТВ

Скончался известный украинский художник-рекордсмен Александр Белозор
Скончался известный украинский художник-рекордсмен Александр Белозор 244

Александр Белозор скончался на 54-м году жизни. Он стал первым украинским "подводным" художником.

Олег Табаков может лишиться 700 миллионов рублей из-за махинаций банка
Олег Табаков может лишиться 700 миллионов рублей из-за махинаций банка 538

Актер и режиссер значится среди пострадавших. В банке обслуживались и другие VIP-персоны.

Голую попу Седюка отправили в суд
Голую попу Седюка отправили в суд 327 1

За нахальную выходку на Евровидении во время выступления Джамалы пранкеру грозит штраф или колония-поселение.

Спорт

Защитник  Динамо  уходит в турецкий  Бешикташ
Защитник "Динамо" уходит в турецкий "Бешикташ" 295

Турецкие СМИ сообщили, что Домагой Вида достиг соглашения о переходе в клуб из Стамбула

Бельгийский  Генк  выкупил у  Шахтера  контракт Малиновского
Бельгийский "Генк" выкупил у "Шахтера" контракт Малиновского 328

Украинский полузащитник подписал с бельгийцами полноценный контракт на 4 года

 Барселона  назвала имя нового главного тренера команды
"Барселона" назвала имя нового главного тренера команды 616

С нового сезона каталонцев будет тренировать Эрнесто Вальверде