В Крыму зарегистрирован случай заражения трихинеллезом
Фото: Основной источник заражения - свинина
Как сообщила «Кафе» помощник паразитолога Феодосийской СЭС Наталья Карандашева по ее данным в Бахчисарайском районе зарегистрировали случай заболевания трихинеллезом.
- Это опасное заболевание, которое может привести к смерти человека. Его вызывают мельчайшие гельминты и их личинки, основной источник заражения – свинина.
- Чтобы избежать заражения, свинину и сало с мясными прожилками можно есть только после ветсанэкспертизы, это касается и мяса диких животных. Засолка, копчение и вымораживание не обезвреживает личинки паразитов, поэтому зараженные туши нужно уничтожать, - рассказала Карандашева. – Фермерам, чтобы избежать заражения животных, нужно бороться с крысами и не выпасать свиней, убой и переработку мяса делать на мясокомбинатах, убойных пунктах.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
