Елена БОНДАРЮК (23 июня 2009)
В Крыму изобрели новое вино

В Крыму изобрели новое вино

- рассказал корреспонденту «Комсомолки» главный винодел ГП «Малореченское» Сергей Задорожный. - Теперь появилось и Каберне с содержанием сахара 3-5%. Оно пополнило коллекцию наших природно-полусладких вин.

 Речь идет о таких винах, как Кокур Каллистон, Саперави Каллистон и Бастардо Каллистон.

 - Особенность этих марок вин состоит в том, что для их приготовления используется заизюмленный виноград, то есть такие ягоды, которые после полного вызревания, оставаясь на кустах, начинают терять влагу за счет естественного испарения и увядать. Таким образом сок в ягоде становится более концентрированным - повышается содержание сахаров, кислот и остальных веществ. Повышенное содержание сахара в сусле обеспечивает высокое содержание спирта в вине, и при этом остается недобродивший остаточный сахар. Вино имеет остаточную сладость, которая придает ему полноту, мягкость, округлость.

 По словам винодела, новый крымский эликсир с полным на то основанием можно сравнить с французскими эльзасскими, венгерскими токайскими самородными, немецкими ауслезе, а также грузинскими полусладкими винами.

 Конкретно

Что собираемся пить?

 Вино ординарное столовое полусладкое натуральное красное. Приготовлено из винограда Каберне-Совиньон. Природное полусладкое вино, в котором гармонично объединены яркие тона виноградной ягоды с нежными тонами молодого красивого вина. Цвет гранатовый. В аромате ощущается паслен и вишня. Вкус полный, круглый, бархатистый, гармоничный, с долгим послевкусием вишневой косточки.

 

Спирт 11-13об.%, сахар 3-5%.

 


Политика

Саакашвили рассказал, чем займется после лишения украинского гражданства
Саакашвили рассказал, чем займется после лишения украинского гражданства 136

Экс-президент Грузии не намерен покидать Киев.

Сможет ли Саакашвили забрать свои вещи из Украины
Сможет ли Саакашвили забрать свои вещи из Украины 701

Мнения юристов разделились. Одни считают, что ему запретят въезд и изымут паспорт. Другие – что Саакашвили обязаны предоставить право обратиться в суд.

Высокий суд Лондона приостановил взыскание с Украины  денег Януковича
Высокий суд Лондона приостановил взыскание с Украины "денег Януковича" 449 1

К делу вернутся после рассмотрения апелляционной жалобы, которую подал Киев.

Происшествия

Дети в бердянском санатории отравились гречневой кашей
Дети в бердянском санатории отравились гречневой кашей 268

Во время исследования продукта медики обнаружили инфекцию.

Бывший топ-менеджер Volkswagen признал свою вину в  дизельном скандале
Бывший топ-менеджер Volkswagen признал свою вину в "дизельном скандале" 128

Обвиняемому грозит до 169 лет тюрьмы.

На Мали разбился вертолет ООН
На Мали разбился вертолет ООН 49

На борту находился экипаж из Германии.

Экономика

Суд в Лондоне между  Нефтегазом  и  Газпромом : теперь – апелляция
Суд в Лондоне между "Нефтегазом" и "Газпромом": теперь – апелляция 355

Высокий суд принял решение в пользу позиции Украины относительно полной остановки выполнения решения до завершения рассмотрения апелляционной жалобы Украины.

Что будет с евро и долларом к концу лета
Что будет с евро и долларом к концу лета 1362

Евро дорожает за счет улучшения экономической ситуации в еврозоне, а вот безвиз влияет на курс европейской валюты незначительно.

В Украине снова хотят повысить налоги: сколько каждый украинец платит в казну
В Украине снова хотят повысить налоги: сколько каждый украинец платит в казну 2303 2

Мы посчитали, сколько кровно заработанных гривен отбирает у каждого из нас государство.

Общество

Омелян: МАУ задолжали в бюджет 400 миллионов 99

В министерстве не одобрили реакцию компании на контракт с Ryanair.

Японка разбила коллекцию скрипок бывшего мужа стоимостью миллион долларов
Японка разбила коллекцию скрипок бывшего мужа стоимостью миллион долларов [видео] 276

Любимая женщина может разбить не только сердце, но и дорогущую коллекцию музыкальных инструментов.

В Киев прибыло 11 чудотворных икон Пресвятой Богородицы

Светская хроника и ТВ

Кейт Хадсон побрилась наголо ради съемок в клипе
Кейт Хадсон побрилась наголо ради съемок в клипе [фото] 33

Актриса не расставалась с длинными волосами со времен школьной скамьи.

Звезда  Квартета И  Леонид Барац перепел  Зелені очі  Святослава Вакарчука
Звезда "Квартета И" Леонид Барац перепел "Зелені очі" Святослава Вакарчука 379

Актер не побоялся перепеть любимую песню миллионов.

Рианна снова надела платье с глубоким декольте на премьеру фильма
Рианна снова надела платье с глубоким декольте на премьеру фильма [фото] 997

Наряды певицы вызывают больше интереса, чем сама лента.

Спорт

 Динамо  разбило  Янг Бойз  - 3:1
"Динамо" разбило "Янг Бойз" - 3:1 90

Киевский клуб с победы стартовал в новом сезоне Лиги чемпионов

 Динамо  -  Янг Бойз : букмекеры прогнозируют 2:0
"Динамо" - "Янг Бойз": букмекеры прогнозируют 2:0 296

Сегодня киевский клуб стартует в новом сезоне Лиги чемпионов. Соперник - швейцарский клуб, который в прошлом году выбил из турнира донецкий "Шахтер"

Журналистам запретили задавать вопросы о переходе Неймара в ПСЖ
Журналистам запретили задавать вопросы о переходе Неймара в ПСЖ 150

Бразильский футболист "Барселоны" может обойтись французскому клубу в 392,2 миллиона евро